Nos valeurs

Fours
  • La tradition :
    Les boulangers du moulin d’Arche fabriquent un pain « en direct » sans artifice où la nature dicte la marche à suivre et où le four à bois confère au pain une croûte unique.
  • La qualité bio :
    Les ingrédients que nous utilisons pour fabriquer nos pains sont issus de l’agriculture biologique et essentiellement locaux : nous fabriquons donc des produits sains dédiés à une alimentation saine. 
    Notre meunier, installé à Saint-Etienne utilise un procédé de meunerie unique dit Borsa qui confère à nos pains une capacité nutritionnelle décuplée.
  • La dimension nutritionnelle de nos produits :
    Nos recettes prennent en compte les caractéristiques nutritionnelles de chaque ingrédient  pour les assembler au mieux et répondre ainsi à des demandes spécifiques de nos consommateurs.