Un lieu authentique pour un savoir-faire traditionnel et réputé
Retrouvez le gout du pain d’autrefois et la beauté d'un moulin chargé d’histoire
Nos boulangers perpétuent des gestes traditionnels de boulangerie
laissant au pain le temps de se faire afin d'obtenir un pain bio d’exception
Une cuisine basée sur des produits frais et locaux, une cuisson lente de nos viandes
dans les fours de la boulangerie et un cadre atypique hors du temps
En boulangerie, nos boulangers fabriquent du pains issus de farines bio françaises comme on le faisait il y a des siècles en associant gestes ancestraux et un outil de cuisson plus moderne
A l’auberge du moulin d’Arche, notre cuisinier travaille des produits frais et autant que possible locaux…
Des mets à déguster dans un cadre hors du temps.
Le moulin d’Arche est une bâtisse traditionnelle dauphinoise sur quatre niveaux, avec des murs en pierres calcaires issues des carrières toute proche de Montalieu, une charpente en chêne et une toiture à quatre pentes couverte de tuiles écailles.
Il est installé dans un écrin de verdure, et entouré d’eau par le bief, le canal d’échappé et la Chogne qui se déverse quelques centaines de mètres plus loin dans le Rhône.
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