La Boulangerie

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Boulagerie

Les boulangers du moulin d’Arche perpétuent des gestes traditionnels de boulangerie laissant au pain le temps de se faire et fabriquent pour leurs clients un pain bio d’exception, reflet d’une combinaison unique d’un savoir faire propre au boulanger et de l’endroit où le produit est fabriqué.

Depuis 20 ans, nos boulangers mettent en œuvre ce savoir faire en travaillant des farines bios essentiellement françaises. Nous pratiquons un pétrissage et une fermentation lente pour un développement prononcé des arômes.

Nos fours à bois donnent au pain une croûte intense qui le protège et le conserve mieux. Nous avons développé une large gamme de pains et de viennoiseries ou chacun pourra trouver son bonheur…gustatif. Nous avons également mis au point une large gamme de produits naturellement sans gluten disponibles également sur notre boutique en ligne.

Nous distribuons nos produits dans une trentaine de magasins bios spécialisés, sur les marchés alimentaires, en ligne, ainsi que sur place à la sortie des fours.

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